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Bierschmiede Zunder

 2.50
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Preis pro Liter: 6,96 EUR

Herkunftsland: Österreich

Bierstil: Rauchbier

Brauart: untergärig

Alkoholgehalt: 5,2%

Stammwürze: 12,5°

Allergene: enthält Gluten durch verschiedene Getreidesorten

Füllmenge: 300 ml

Pfand: Einwegflasche

Vorrätig

Beschreibung

Das Zunder der Bierschmiede

Ein untergäriges Bier mit einem vollmundig-herzhaften, leicht malzigen Geschmack. Vor allem aber bleibt ein deutlicher Rauchgeschmack (ein Hauch von Schinken!) am Gaumen. Wer’s nicht kennt, beim ersten Schluck vielleicht etwas befremdlich. Ausdauer ist gefragt!  Das zweite Bier schmeckt besser als das erste und das Dritte besser als das Zweite. Und schließlich werden sie zum Rauchbierliebhaber!

Ein Rauchbier kommt übrigens dem Geschmack des Bieres, wie es schon vor Jahrhunderten gebraut wurde, am nächsten. Früher wurde das feuchte, keimende Grünmalz über offenem Buchenholzfeuer gedarrt. Dabei entwickelte sich ein mehr oder weniger deutliches Raucharoma.
Passt sehr gut zu Speck, geräuchertem Fisch oder zur genussvollen Jause allgemein.

 

Die Bierschmiede vom Attersee

Die Bierschmiede befindet sich im Salzkammergut inmitten der wunderschönen Naturparkgemeinde Steinbach am Attersee. Hier findet man noch eine intakte Natur, eine bodenständige Lebensart sowie lebendiges Brauchtum. Brauchtum und Handwerk sind auch untrennbar mit dem Beruf des Schmieds verbunden, den der Großvater von Inhaber Mario Scheckenberger in Steinbach am Attersee ausübte. Genau wie der Schmied, steht die Bierschmiede für authentisches und ehrliches Handwerk, eigenständig und charaktervoll vom Rohstoff, über die Verarbeitung bis zum fertigen Produkt.

Charaktervolle Biere bieten ein vielfältiges Geschmacksspektrum, das er den Menschen näherbringen möchte. Dabei geht es Mario vor allem auch um die vielen „konservativen“ Biertrinker mit Qualitätsbewusstsein. Denn selbst bei typischen Standardsorten wie Märzen, Pils oder Weißbier lässt sich wunderbar mit dem vollen Geschmacksspektrum spielen, das Hopfen und Malz zu bieten hat.

Auf seiner 50 L Kleinbrauanlage sind bereits über 30 verschiedene Bierspezialitäten bzw. Stile entstanden. Das eine oder andere prämierte Kreativbier wird man auch in der Bierschmiede finden! Über Bier kann man stundenlang philosophieren und diskutieren, Bier bedeutet Emotion, Geselligkeit, Belohnung, Genuss – kurzum Bier ist Marios Leidenschaft. Und darum machte er sein Hobby zum Beruf!

Ein Zitat von Konfuzius bringt’s auf den Punkt: “Wenn Du liebst, was du tust, wirst du nie wieder arbeiten müssen.“

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